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1楼 szpony
等级:小学生
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|  发帖时间 - 2011/12/1 10:32:08
| 速冻食品细菌超标 再添食品安全隐忧
近日，含致病细菌金黄色葡萄球菌的速冻水饺被频频曝光，其中不乏一些国内***品牌。据了解，金黄色葡萄球菌是人类的一种重要病原菌，可引起多种严重感染。典型的金黄色葡萄球菌为球型，显微镜下排列成葡萄串状，在空气、水、灰尘及人和动物的排泄物中随处都可找到，因此，食品受其污染的机会较多。
据美国疾病控制中心的报告显示，金黄色葡萄球菌引起的感染占第二位，仅次于大肠杆菌。在美国由金黄色葡萄球菌肠毒素引起的食物中毒，占整个细菌性食物中毒的33%，加拿大则更多，占到45%。
为何这种细菌能令几大速冻食品品牌接连落马？对消费者会产生怎样的危害？带着这些问题，笔者走访了在食品检测领域具有丰富经验的第三方检测机构PONY谱尼测试。
PONY谱尼测试的***告诉笔者，金黄色葡萄球菌等致病菌在肉类屠宰时就很容易被感染，所有生的肉类都容易感染金黄色葡萄球菌已经是一个长期存在的问题。速冻食品温度需在零下摄氏25度以下迅速冻结，在零下18度或更低温度条件下贮藏运输、保存。但是目前速冻水饺行业整个生产、流通环节，并没有企业能全程符合***要求，极可能导致细菌超标。
我国现行的《速冻预包装面米食品卫生标准》规定，金黄色葡萄球菌等致病菌不得检出，而卫生部今年９月公布的《速冻面米制品食品安***家标准（征求意见稿）》，则将金黄色葡萄球菌检测由定性转向定量。这是因为旧标准中“不得含有”金黄色葡萄球菌是一种理想化的标准，实际食品生产中难以做到；旧标准所规定的是微生物定性检测方法，采用一个样品检测来判定产品微生物污染情况。这种采样方案和限量规定不能真实反映产品微生物污染状况，与国际上食品中微生物控制和管理方式有明显差距。
PONY谱尼测试***提醒广大速冻食品生产企业，面对消费者的质疑，企业应坦诚面对，重视冻业产业链条从生产到运输、销售每一个环节的食品安全检测，方能确保产品不受细菌污染，从而维护自身的信誉，在市场中长久立足。
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2楼 huxinzhi
等级:小学生
发帖数:2
回帖数:13
| 发帖时间 - 2011/12/5 21:14:15
| 关于这个没有什么可说的
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3楼 szpony
等级:小学生
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| 发帖时间 - 2011/12/8 13:41:03
| 家具质量遭遇困境 甲醛阴影未除又添DMF新罪
近日，***质检总局对***木制家具制造企业进行抽查检测后发现，甲醛超标的企业已过半数，***超标竟达116倍。在板式家具尚未能摆脱甲醛阴影的此时，软体家具又蒙上了DMF(富马酸***酯)的新罪。
那么，甲醛和富马酸***酯在家具行业有怎样的作用呢？其存在会给人类带来怎样的影响呢？笔者带着这些疑问走访了国内***的第三方检测机构PONY谱尼测试，为寻求解答咨询其相关领域***。
PONY谱尼测试***告诉笔者：板式家具必须使用的板材、油漆、胶水等材料大多含有甲醛成分。***吸入高浓度甲醛后，会出现呼吸道的严重刺激和水肿、眼刺痛、头痛，也可发生支气管哮喘。
欧盟的板式家具有很大的市场份额，因此其对家具的相关环保要求不仅对甲醛有相应规定，而且REACH法规对家具中的甲醛也有严格的规定，同时DMF也在REACH法规附件17的限制物质清单中。
DMF具有杀菌和防霉的作用，主要存在于沙发、床等软体家具中，同时也应用在皮革和纺织品的生产、储存、运输等过程中，它能够抑制霉菌、酵母菌和细菌等，特别对肉毒梭菌和黄曲霉菌有很好的抑制作用，但是，DMF在常温下升华具有熏蒸性，对眼睛、呼吸系统、皮肤和黏膜具有一定的刺激作用，与皮肤接触后易发生过敏、可引起皮肤湿疹和灼伤。
因此，PONY谱尼测试***建议相关企业需高度关注，加强产品的品质管理，提高研发水平，着力改进工艺流程，并借助具有相关资质的第三方检测机构，积极地进行产品送检，确保出口产品符合欧盟DMF禁用要求，以避免造成损失。
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4楼 wsh...
等级:小学生
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| 发帖时间 - 2011/12/8 17:19:15
| ---内容已屏蔽---
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5楼 szpony
等级:小学生
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| 发帖时间 - 2011/12/15 11:52:25
| 欧盟加强对茶叶等植物源产品的检查力度
12月9日欧盟发布（EU） No 1277/2011号法规，修订了（EC） No 669/2009号法规附件1的内容，在新法规中欧盟加强了对我国3种植物源产品的检查力度。这三种产品分别为干面条、新鲜柚子、茶叶（黑茶与绿茶）。
据了解，针对我国的干面条，欧盟将加强对产品中铝的检查力度，抽检比例为10%；针对新鲜柚子与茶叶，欧盟将加强对其中农药残留的检查力度，两种产品的抽检比例分别为20%与10%。此外，针对所有第三国的辣椒、咖喱、姜黄等干制调味品，欧盟***检测苏丹红，抽检比例为10%。
为了对上述信息进行进一步解读，笔者走访了在食品检测领域具有丰富经验的国内***第三方检测机构PONY谱尼测试。
PONY谱尼测试的***介绍说，“植物源性食品”这一概念，包括粮食（稻谷、小麦、大麦、玉米、黑麦、大豆除外）及其各种粮食加工制品、蔬菜及其制品、油籽油料类及其制品、中药材、干果和坚果与籽仁类、转基因食品、植物油、茶叶、可可咖啡原料类、麦芽、啤酒花、水果制品、调味料、酱腌制品、烟草制品类和辐照食品等。
植物源产品的农药残留一直是我国外贸的突出问题。例如我国传统出口商品之一的茶叶，作为一种特殊的饮料，茶叶对农药的残留要求十分严格。国外发达***和地区，出于对保护人类健康的安全考虑，对茶叶制定了非常苛刻的农药残留限量标准。我国茶叶在国际市场上屡次受到国外技术性贸易壁垒的困扰。
针对本次欧盟***的***法规，PONY谱尼***提醒广大食品生产企业，要从根本上解决植物源产品的出口农药残留问题，***主要的措施应该是从生产环节入手，实施良好农业操作规范。同时，出口企业更需要严密关注欧美、日本等***日益严格的标准，及时掌握***资讯，并借助专业***的第三方检测机构的技术力量，严格把控自身产品，***质量合规。
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6楼 szpony
等级:小学生
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| 发帖时间 - 2011/12/15 11:52:30
| 欧盟加强对茶叶等植物源产品的检查力度
12月9日欧盟发布（EU） No 1277/2011号法规，修订了（EC） No 669/2009号法规附件1的内容，在新法规中欧盟加强了对我国3种植物源产品的检查力度。这三种产品分别为干面条、新鲜柚子、茶叶（黑茶与绿茶）。
据了解，针对我国的干面条，欧盟将加强对产品中铝的检查力度，抽检比例为10%；针对新鲜柚子与茶叶，欧盟将加强对其中农药残留的检查力度，两种产品的抽检比例分别为20%与10%。此外，针对所有第三国的辣椒、咖喱、姜黄等干制调味品，欧盟***检测苏丹红，抽检比例为10%。
为了对上述信息进行进一步解读，笔者走访了在食品检测领域具有丰富经验的国内***第三方检测机构PONY谱尼测试。
PONY谱尼测试的***介绍说，“植物源性食品”这一概念，包括粮食（稻谷、小麦、大麦、玉米、黑麦、大豆除外）及其各种粮食加工制品、蔬菜及其制品、油籽油料类及其制品、中药材、干果和坚果与籽仁类、转基因食品、植物油、茶叶、可可咖啡原料类、麦芽、啤酒花、水果制品、调味料、酱腌制品、烟草制品类和辐照食品等。
植物源产品的农药残留一直是我国外贸的突出问题。例如我国传统出口商品之一的茶叶，作为一种特殊的饮料，茶叶对农药的残留要求十分严格。国外发达***和地区，出于对保护人类健康的安全考虑，对茶叶制定了非常苛刻的农药残留限量标准。我国茶叶在国际市场上屡次受到国外技术性贸易壁垒的困扰。
针对本次欧盟***的***法规，PONY谱尼***提醒广大食品生产企业，要从根本上解决植物源产品的出口农药残留问题，***主要的措施应该是从生产环节入手，实施良好农业操作规范。同时，出口企业更需要严密关注欧美、日本等***日益严格的标准，及时掌握***资讯，并借助专业***的第三方检测机构的技术力量，严格把控自身产品，***质量合规。
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