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1楼 jelly_zhu
等级:小学生
发帖数:8
回帖数:27
|  发帖时间 - 2005/2/3 18:38:08
| 我公司生产L-天门冬氨酸,L-丙氨酸,
zhuchang2003@yahoo(dot)com(dot)cn
Tel:0557-3327006
朱昌明
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2楼 admin01
等级:小学生
发帖数:5
回帖数:42
| 发帖时间 - 2005/2/4 0:18:23
| 主要用在那些方面啊？
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3楼 h442
等级:小学生
发帖数:41
回帖数:8
| 发帖时间 - 2005/2/4 8:55:48
| 食品添加剂
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4楼 jelly_zhu
等级:小学生
发帖数:8
回帖数:27
| 发帖时间 - 2005/2/15 15:35:47
| | L-丙氨酸是***血液中含量做多的氨基酸，与糖代谢密切相关，在转氨反应中是主要的氨基供体，具有重要的生理功能。广泛用于医药、食品、化工等行业。在医药行业上，首先它是一种氨基酸类药，是氨基酸注射液的主要成分之一，由L-丙氨酸组成的复含氨基酸注射液《14氨基酸注射液 --800》是主治肝脑病新药，可治疗肝功能不全时氨基酸代谢紊乱，促使肝昏迷病人苏醒。其次，他还是一种良好的利尿剂。在食品行业上，他是哟重优良的食品添加剂，具体表现为：1、增加化学调味品的调味效果。对于核酸类的调料，约加其3-5倍可增加气调味效果。2、改善人工甜味剂的甜味效果。添加人工甜味剂（如糖精钠，舔菊苷、甜蜜素等）的1-10%后能缓和人工甜味剂的甜味，是之回味持久。3、改善有机酸的酸味。混合加入有机酸量的1-5%能改善诸如冰醋酸、丁二酸、富马酸、柠檬酸、酒石酸等的酸味，是混合酸味接近于自然味道。4、对腌制品的效果。添加食盐量的5-10%能够入味早，缩短腌制时间。5、醇类饮料加入L-丙氨酸后，可使其味道醇厚，而且可以防止啤酒合发泡酒的老化，减少酵母气味，添加量一般为1-3%。6、在蛋黄酱中加入1-3%的L-丙氨酸，能防止氧化7、在豆粕制品（如酱油等）中添加2-3%能改善其味道。8可作为化妆品的营养添加剂。在化工行业上，是合成VB6的主要原料。 ：L-天门冬氨酸是一种重要的天然氨基酸。广泛用于医药、食品、化工等行业。在医药方面，主要作为***类药物、氨解毒剂、肝功能促进剂、病劳恢复剂和氨基酸输液的成分。在食品方面，是一种良好的营养增补剂，添加于各种清凉饮料；也是合成高效低热营养甜味剂——阿斯巴甜（APM）的主要原料。在化工方面，是合成L-丙氨酸、L-天冬酰胺和聚天门冬氨酸的主要原料；也是合成L-天门冬氨酸钾、镁等盐的主要原料；亦可作为化妆品的营养型添加剂
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